NATA LIQUIDA PASTERIZADA

Elaborada a partir de nata de leche pura de vaca, sometida a un proceso de pasterización entre 90º y 95ºC. lo que garantiza la destrucción de todos los microorganismos patógenos y gran parte de la flora banal. este proceso de pasterización unido a un buen envasado y una conservación a temperatura de refrigeración menor de 6º C. garantizan que el producto mantenga inalteradas todas sus propiedades fisico-químicas, bacteriológicas y nutritivas a lo largo de su vida útil.

Se presenta en envases de cartón de 2 L. y en garrafa de plástico de 5 L. y 25 L. especialmente para obradores y establecimientos de hostelería.

Se utiliza para pastelería, repostería, elaboración de nata montada y, diluida con leche, para nata de cocinar.